Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate

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Foto: Larissa Kozemekin

INGREDIENTES

Massa

3 cenouras médias raspadas e picadas
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher sopa fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras farinha de trigo

Cobertura

1/2 xícara de leite
6 colheres de açúcar
2 colheres chocolate em pó
1 colher manteiga

PREPARO:

Massa

1.Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo
2.Depois de tudo batido, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas
3.Unte a forma nº 2 e ponha para assar
4.Depois de assado e ainda quente, jogue a cobertura

Cobertura:

1.Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
2.Jogue sobre o bolo quente

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