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Pudim de leite condensado – Uma sobremesa deliciosa e super fácil de fazer. Confira a Receita!

Hum…deu aquela vontade de comer um Pudim de Leite Condensado? Confira essa receita super fácil de fazer.

Ingredientes

Serve: 8 pessoa

Para a calda
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de água

Para o pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

Modo de preparo

Preparo: 10mins › Cozimento: 1hora40mins › Tempo adicional:2horas10mins › Pronto em:4horas

Faça a calda:
Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar.

Faça o pudim:

1 – Preaqueça o forno médio (180 C).
2 – Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3 – Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4 – Leve para assar em banho-maria, com a água batendo na metade da forma do pudim, por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
5 – Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
6 – Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma.

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