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Bolo prestigio – Deliciosa receita para adoçar sua vida

Foto: Flickr

Experimente esta maravilhosa receita! Sua família vai adorar!

Ingredientes

Bolo:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

Calda

1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

Cobertura:

3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

Chocolate granulado

Modo de preparo

Bolo:

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um garfo, este saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o coco ralado, levando ao fogo até desgrudar do fundo. Recheie o bolo, cubrindo com a outra metade da massa. Faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

Cobertura:

Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme. Cubra o bolo e polvilhe granulado. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

Rende 15 porções

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